Mademoiselle B - Christiane Blanchard
          
Mademoiselle B
Mademoiselle B , Sarah Bertin est boulangère depuis 4 ans . Installée en Indre et Loire , elle fabrique du pain bio au levain cuit au four à bois. Lorsque je l'ai rencontré ,elle était encore locataire du fournil des Maugères , un fournil école qui est l'oeuvre de M Mésanger ancien boulanger. Sarah représente à mes yeux une jeunesse qui a besoin de renouer avec une certaine idée de la tradition dans l'exercice de leur métier. Leur profession doit faire sens. Pour Sarah fabriquer du pain et le vendre implique un engagement physique , morale , politique .

sarah bertin Boulang
sarah bertin Boulang
sarah bertin Boulang
sarah bertin Boulang
sarah bertin Boulang
sarah bertin Boulang
sarah bertin Boulang
sarah bertin Boulang
sarah bertin Boulang
sarah bertin Boulang
sarah bertin Boulang
sarah bertin Boulang
sarah bertin Boulang
sarah bertin Boulang
sarah bertin Boulang
sarah bertin Boulang
sarah bertin Boulang
Top